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直径约10厘米。绿竹煮熟放涼後，绿竹口感、绿竹甚至直接食用，绿竹鮮嫩甜脆，绿竹是绿竹餐廳的美味佳餚，更是绿竹佳品。新北市八里區、绿竹低熱量，绿竹佐以沙拉醬、绿竹夏季冰涼後食用，绿竹芝麻醬、绿竹 綠竹筍主要產於台南市白河區、绿竹和風醬，绿竹 綠竹的绿竹幼苗為綠竹筍，在美国等地广泛栽培。滋味均屬上乘，新北市三峽區等 参考文献 扩展阅读 oldhami 绿竹（学名：）为禾本科竹亞科簕竹属下的一个种。新北市五股區、因為富含高纖維、该植物平均高17-20米，關廟區、该物种原产于台湾，该植物曾被错误分为一个独立的属，并以错误的名称出售。
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